ＶＯＬ００３　　夏のブランチパスタ

黒くならない方法ってあるのかなあ。これは今後の課題です。

用意するもの
	パスタ：細目のものがいいと思います。冷たいパスタですから柔らかめにゆでます。
	野菜：今回は茄子とサラダ用ほうれん草、トマトを使いました。
	ドレッシング：市販のドレッシング。今回は市販のバルサミコ酢配合のノンオイルドレッシングに、オリーブオイルなどを加えました。

私の作り方
１	茄子のへたを取り、好みの大きさに切って１５分くらい塩水につけ、あくを抜く。
２	１の茄子をラップをかけて電子レンジへ。大きさや量にもよるけど３分程度かな？
３	茄子をさまして、ドレッシングと合えておく。冷めたら冷蔵庫へ。
４	トマトとサラダ用ほうれん草を、好きな大きさに切って、ドレッシングと合え冷蔵庫へ。
５	パスタをゆでて、氷水に取り、よくかき混ぜて、パスタを冷やす。（素早くね）
６	冷えたパスタをざるに取り、よく水気を切って、オリーブオイルをたらす。
７	後は、全ての材料を皿に盛ってできあがり。