ＶＯＬ０３２　　トマトサラダ

　

　

テレビ番組で、やまざきまさよしさんが作っていました。

おいしそうだったので、マネしてみました。

　

玉ねぎの辛みとトマトの甘み、それにオリーブオイルの香りが絶妙です。

用意するもの
	＜トマト＞やっぱり、完熟ものがいいですよね。でも、冬はなかなか手に入りません。
	＜玉ねぎ＞やまざきまさよしさんは、そのままがいいとおっしゃっていましたが、私はちょっと苦手なので、水にさらしてから使いました。
	＜その他＞オリーブオイル、レモン汁、塩、乾燥パセリ。

私の作り方
１	玉ねぎをみじんに切って水にさらしておく。
２	トマトを切って、皿に並べ、玉ねぎをちらし、オリーブオイルを少量、レモン汁をふりかけ、塩、乾燥パセリをふりかける。