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ねぎスープ

ーーーーーー材料ーーーーーー

ねぎ--２～３本、鶏もも肉--１枚、ショウガ--１片
ニンニク--１片、ロリエ--１枚、塩--小さじ１
酒--大さじ１、こしょう--適量、油--適量

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ねぎはぶつ切り、鶏もも肉はひと口大に切る。

（私は個人的に皮付きで煮てあるのが苦手なので、皮ははずしてひと口大。
皮ももちろん味の関係で入れますが、後で取り出してます）

しょうが、にんにくはスライスする。

油としょうが、にんにくを鍋に入れ弱火で加熱する。

良い香りが出てきたら、鶏肉を炒め、ねぎも炒める。

水４カップとロリエ、塩こしょうをいれ、コトコト

約２０分ぐらい煮込んでできあがり♪