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高菜と豚肉の炒め物 漬け物の高菜と豚肉のさいの目切りを、唐辛子で炒めた料理です。ちょっと濃いめの味で、ご飯と一緒に食べたくなります。 |
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トーフ・ジョー シャンの豆腐を揚げた料理です。中はクリーミーな感じです。チリっぽいたれをつけて食べます。 |
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パー・カオソム トマトケチャップで味付けしたご飯で団子（というよりもおにぎり）を作り、魚のフレークをかけます。好みに応じてニンニクや唐辛子と一緒に食べます。 |
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シャン・カゥソエット 太麺で作った油そばです。シャン油そばと比べると、味はスパイシーな感じがします。 |
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青菜の炒め物 辛子と一緒に炒めているため、ちょっと辛めです。タイ料理の空芯菜炒めと同じように乾燥した納豆が入っています。香辛料がきいています。 |
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シャン油そば ミートソースのようなそばです。細麺にスープがからめてあり、挽肉、木の実、チャーシューがのっています。ランチで食べると、ご飯、スープ、揚げ豆腐がついてきます。 |