iカレー
ドーサ・ミックス

内容量:200g
製造者:GITS FOOD PRODUCTS PVT.LTD.
購入場所:バザール(西葛西)
購入時期:2008,5
価格:210円

カルカッタ本店の2Fのインド食材店で購入。
インド製。ホットケーキミックスのドーサ版。フライパンで作る。直径20cmの小型ドーサが約8個できる。
デタラメな作り方をした割には美味しい。次回はちゃんと作ろう。

冷たい状態のフライパンに塗り拡げてから中火にかけろ、と書いてある(あとで気付いた)。
batter(水溶き粉)をbutterと読み間違えてバターを使いまくってしまった。
あと、生地がもろいので、焼き始めたら放っておくのが無難。 両面焼こうなどと思わないこと。

姉妹品の"RAVA DOSAI Mix"(膨らし粉入り)にもチャレンジしたが失敗。一段ともろく、こびりつきやすい。表面加工フライパンがないと私には無理。

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