タンドリーチキンやシークカバブを熱々の鉄皿（ステーキ皿）で出してくるインド料理店が増えている。
あれは是非やめてもらいたい。 10年前にはそんな店はなかったと思う。

鉄板焼きじゃあるまいし、タンドール窯で焼いたものをさらに鉄皿の上でジュージュー焼く意味が分からない。
火が通り過ぎて固くなってしまう。
鉄皿で出されたら、すぐに取り皿（もしあれば）に全部移し替えるようにしている。

「日本人は鉄皿料理が好きだ」とインド人に変な入れ知恵をした奴は誰だ！

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