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<ハラルフード インド料理>SALMA TIKKA & BIRYANI(サルマ ティッカ&ビリヤニ)(品川)★★
住所:東京都港区高輪4-22-11
電話:03-3449-5302
営業時間:11:30-15:00 17:00-22:30LO [日祝]11:30-15:00 17:00-21:30LO
定休日:無
地図:Google Mapion 最寄駅

備考:「ティッカ&ビリヤニ」が少し改名。
2009年2月、高輪4-23-4から短距離移転。
店内とテラスに席があるオープンな雰囲気の店。

夜:
単品カレー39種類¥1,100〜1,600。
ビリヤニ5種類¥2,000〜2,400。
ディナーセット2種類¥2,800〜3,500。

(2013,1)
キーママタル(単品)¥1,500=中辛でスパイシー。期待したグリーンピースの風味はあまり感じられない。
パコラ(野菜のインド風天ぷら)¥700=ぱさつく。カレーに投入してライスと混ぜたら美味しかった。

(2010,8)
シュリンプビリヤニ¥2,400=最高値のビリヤニ。パラパラのバスマティライス。ブリブリのエビ。 量が多く、ひとりで食べると飽きてくる。

(2009,7)
チキンハイデラバーディビリヤニ¥2,000=パパドとライタ付き。 淡い色ムラ。チキンは固め。
ライタをかけて混ぜると美味しい。ライタなしではアッサリ味で少々パサつくので、かけること前提の作りなのだろう。

(2009,2 移転後初)
マトンシャジャハニビリヤニ¥2,000=パパドとライタ付き。 辛さHotでそこそこ辛い。酸味もあり。ラッサムライスをよりドライにした感じ。
結構量がある。最初は美味しいが、食べ終わるころには飽きてくる。
マトンは大きな塊がゴロゴロ。弾力○。ジューシーさ△。
付け合せのライタ(ソース)はビリヤニにかけると異種の酸味が重なって違和感。

(2008,12 移転前)
ディナーセット=〔
カレー2種類,タンドリーウィング,シークカバブ,ナンまたはライス,サラダ,ドリンクのセット。
チキンカレー=サラサラクリーミー。ありふれているようで、雑味のない洗練された味。チキン○。
パニルアクバリ=驚くほど酸味が強いが尖った酸っぱさではない。新感覚の美味しさ。パニール(チーズ)○。
ライス=デフォルトは日本米だがバスマティライスに替えてもらった。黄色いライスと白米がブレンドされて斑模様。下味あり。カレーなしでも美味しく食べられる。
タンドリー焼き物類=いずれも美味しく、特にシークカバブはタマネギがたっぷり練り込んであり柔らかジューシー。
味は四つ星級だが、値段が値段なので高CPとはいえない。

最終訪問2013,1 (5回目)

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