焼酎寸言

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古八幡
高良酒造(有) 川辺郡川辺町宮4340 0993-56-0181

芋の熟成酒。黒麹を使用した厚い味が特徴。 
鹿児島遊楽館で購入。仕事場に持っていって、机の上においていたら、その日の内に1/4になってしまい、うれしいやら驚くやら。
高良さんの蔵には、薩摩の誇りある焼酎屋の魂と佇まいが象徴的にあるような気がする。「本格焼酎ひとりごと」に、「地に棲む魂」を書いた動機のひとつは高良さんの蔵のあり方への興味だった。

■12.11.2夜、武蔵小山の「からいもの 里」にて久しぶりにキリさんと話す。本格焼酎への熱情そして現状への焦燥も飛び出す。それすら情感止み難き証左だ。しかし、ここには諦観が皆無である。呻吟の中に開花をハッキリみている。だからいい。雨の中を嬉しい気持ちで家路についた。

 またまた午前様になってしまったが、待っていたカミさんとこの高良さんの酒を一杯づついただいた。厚く深い、本格の酒。気持ちが静かに和んでいくのがわかる。

 

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