備考：インド料理。
40席のゆったりした店。
同名の店が多いが、姉妹店はないそうだ。
夜:
カレー単品40種類￥1,100〜1,500。
★★★★はタージサブジに。
ビリヤニ3種類￥1,200〜1,500。
ディナーセット6種類￥1,980〜3,900。
(2014,5)
ラムチョップマサラ(単品)￥1,300＝リッチなコクで美味。骨付きぶつ切りラム肉入りで食べにくい。手が汚れるのを覚悟で手づかみ。
バスマティサフランライス￥500＝レーズンやらいろいろ入ってる。バスマティ米にしてはしっとり。
ベジパコラ￥750＝イモとナスのインド風天ぷら。
(2013,4)
チキンビリヤニ￥1,300＝多くの店のビリヤニは、量が多く大味で、ひとりで食べると飽きてくることが多い。これは量的にも味的にもギリギリセーフ。
完熟トマトのスープ￥600＝結構酸味が強いが料理全体を引き締めてくれる。
(2012,10)
タージサブジ(単品)￥1,250＝粘り気のある野菜たっぷりカレー。上品なコクで絶品。
バスマティサフランライス￥500＝仄かに味付けされたインド米。カレーによく合う。
チキンチャート￥950＝チキンティッカ入りのピリ辛サラダ。タマネギたっぷり。
(2012,1)
バイガンバルタ(単品)￥1,300＝すりつぶしたナスとグレイビーソースを使ったカレー。納豆のような見た目。濃厚な旨味。
ラムボティティッカ￥1,500＝骨付きラム肉。強烈な弾力で肉汁たっぷり。
サフランライス￥400＝ドライフルーツ(よく見るけど何だろう?)をまぶしたイエローライス。美味。
(2011,5)
ベジタブルタリ￥2,300＝〔
ディナーセットのひとつ。カレー3品(固定),ナン,サフランライス,サラダ,パパド,フルーツヨーグルト,ドリンク。
アルゴビ＝ジャガイモとカリフラワー。カレーソースが見えないドライタイプカレー。
パラクパニール＝ほうれん草とカッテージチーズ。コクあり。この種のカレーでは比類ない粘り気。
サブジマサラ(たぶん現「タージサブジ」)＝具沢山の野菜カレー。これは絶品。特にナスが極旨。
〕
(2009,9)
マトンマサラ(単品)￥1,250＝トマト系、野菜たっぷり繊維系のマトンカレーのお手本。マトンがゴロゴロ。弾力あるがジューシーさは今ひとつ。
ベジパコラ￥600＝カレーではない。スライスしたジャガイモとナスの揚げ物。美味。
(2008,5)
タージマハールディナーコース￥3,900＝〔
最も高価なセット。量も多い。
カレー2種,ナン,サフランライス,パパド,サラダ,サモサ,タンドリーセット,ドリンク。
カレーはチキン,マトン,ベジタブル,キーマから選択。
タンドリーセット＝パパドに続いていきなりこの大皿が出てくる。チキン,エビ,白身魚,シークカバブの焼き物4点の他、サラダとサモサも一緒。ボリューム満点。味はまあまあ。
チキンカレー＝ターメリック系でコクあり。いろいろ入って食感にぎやか。
ベジタブルカレー＝トマト系。野菜いろいろ。ナス◎。アーモンドスライス◎。こんなに食べ応えのある野菜カレーも珍しい。
カレーはいずれも見た目ほど濃厚ではないが、タンドリーで半ば満腹していたので、もっとアッサリがよかった。
ナンはコシが強くちぎるのに一苦労するほど。
サフランライスはクミンシードとレーズン入り。
〕
最終訪問2014,5 (7回目)