recipe アナナス・クーヘン

1.バターをクリーム状にし、砂糖を加えよくまぜる。
　一緒にふるった小麦粉とアーモンドプードルを加え、バニラオイルを加え、まとめ
　てビニール袋に入れ薄く切りやすい形にしておく。
　冷凍庫で固めてから細かく切る。
　(フードプロセッサーで作る場合は、まず粉類、砂糖を入れ、その上に冷たいバター
　を入れバニラオイルも加えて、スイッチを入れ、5,6秒でそぼろ状になったら止める。)


1.室温でやわらかくしたバター+マーガリンに砂糖を加えすり混ぜ、卵を加えよく混ぜ、
  ラム酒、バニラオイルを加え、さらにふるった小麦粉・ベーキングパウダーを加え、
　混ぜ過ぎないようにさっと混ぜる。
2.容器に紙を敷き、生地を入れ、小さく切ったパイナップルを乗せて、その上にシュト
　ロイゼルをふりかける。170℃のオーブンで20〜25分焼く。
   
シュトロイゼルは冷凍できますので、2倍量で作っておかれると良いでしょう。
生地の無塩マーガリンのところを「ふんわりラーマバニラミルクの風味」を使って作る
と、美味しい味になりますよ。（その時は砂糖を10g減らして下さい。）
パイナップルの他に、ラム酒漬けレーズンを使っても美味しいです。