recipe バナナケーキ

ボール１つで混ぜるだけの簡単ケーキです。　チョコチップが味のアクセント。　洋酒はバナナリキュールが一番ですが、なければブランデーでもかまいません。　バナナはよく熟れた方が美味しいですよ。

  　 1.型にバターを塗り、粉をはたいておく。薄力粉とベーキングパウダーは一緒
　　　 にふるっておく。
　　　 
　　 2.室温で柔らかくしたバターをボールに入れ、泡立て器でクリーム状にする。
　　   砂糖を加えてよく混ぜる。

　　 3.卵を１個ずつ加え、さらによく混ぜる。

　　 4.バナナをフォークでつぶしながらレモン汁をふりかけ、3に加えてよく混ぜる。
　　　　生クリーム、バナナリキュールも加え、混ぜる。

　　 5.一緒にふるっておいた粉類を加え、チョコチップも加えてさっと混ぜる。
　　 　　 
  　 6.型に生地を流し込み１８０度で４０分焼く。

　　　　仕上げにアイシングで飾るか、粉砂糖をふる。
 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

材料　（直径20cmのドーナツ型または菊型）

１．無塩バター	50g
無塩マーガリン	50g
２．砂糖	100g
３．全卵	２個
４．植物性生クリーム	20g
レモン汁	小１
バナナリキュール	小１
５．薄力粉	120g
ベーキングパウダー	小１
６．完熟バナナ	２本
７．チョコチップ （または細かくきざんだ 　チョコレート）	30g