recipe フルーツ大福

  　 1.苺はヘタをとり、水分をふいておく。バナナ、キウイを使う場合は皮をむき、苺
　　　　と同じ位の大きさに切っておく。　　　 　　 
     
     2.こしあんを10等分し、フルーツを中心にして包んで丸める。　　 
     
     3.耐熱ガラスのボールに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えて、固まりがないように
　　　  溶かし、さらに砂糖全量と塩一つまみを加えて混ぜる。　　
　　 
     4.(3)にラップまたはふたをして600Wのレンジで5分（730Wの場合は4分）透明感が
     　 出るまで電子レンジにかける。途中で２､３回混ぜる。

     5.ぬれぶきんを手に巻いて、手でよくつく。片栗粉をふるったバットの上にうつし、
　　　  かるくまとめ、10等分にして(2)を包む。

   

　　 


　　　　
 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

電子レンジで簡単にできるフルーツ大福です。　中にフルーツが入るので、あんが少なく、とてもヘルシーです。　白あんで作りましたが、小豆のこしあんでもよいです。