recipe バナナと豆腐のレアケーキ

材料をフードプロセッサーにかけるだけの超簡単レシピです。　豆腐を使っていてとってもヘルシーなのにお味はチーズケーキのようにまろやかで美味しいんです。こんなに簡単で美味しくていいのかしら。（乳製品がだめな方は２を豆乳、５を植物性ホイップクリームにして下さい。）

  　 1.ラップが張りつきやすいようにセルクル型の外側を濡れ布きんで拭き、ラップ
　　　　の上にセルクル型を置き、底にラップを貼り付けておく。
　　　 
　　 2.分量の水でゼラチンをしとらせ、湯せんで溶かしておく。

　　 3.１から６までの材料全部を一緒にフードプロセッサーにかけ、ボールに移しかえ
　　　　て、溶かしたゼラチン、ブランデーを加え、泡立て器で混ぜる。

　　 4.ラップをはったセルクル型にスポンジを敷き、3を流し込み、冷蔵庫で冷やし固
　　　　める。
 
     5.お好みで、フルーツを上に飾る。

　　 底に敷くスポンジは、わざわざ作らなくても、スポンジを焼いた時に薄く切って冷
　　 凍庫で保存しておいたものを使うと便利です。または、砕いたクラッカー15枚＋バ
　　 ター大1＋牛乳少量を混ぜたものを敷いて下さい。スポンジもクラッカーもない場合
　　 は、小さい容器に液のみ入れて固めてもよいです。