recipe プレーンヨーグルトケーキ

（準備）バター、マーガリンは室温におき、粉類は合わせてふるっておく。レーズンは
　　　　ぬるま湯で洗って柔らかくし、水気を切って粉の一部をまぶしておく。
　　　　型にバター（分量外）を薄くぬり、薄力粉（分量外）をふり余分な粉ははたく。
　
1.バターを泡立て器でクリーム状に練り、砂糖を数回に分けて加え、白っぽくなるまで
　混ぜる。卵を溶いて少しずつ加えながらなめらかに混ぜる。

2.粉類を3回に分けてふるい入れながら、粉っぽさがなくまるまでゴムベラで切るよう
　にさっくり混ぜる。

3.ヨーグルト、レーズンの順に加えて均一に混ぜ、型に入れて表面を平らにして型を落
　として空気ぬきをする。

4.170℃に熱したオーブンの中段で30分〜35分焼く。

お好みで、ジャムを塗ってココナッツをふりかけてもよいでしょう。