VOL032 トマトサラダ
テレビ番組で、やまざきまさよしさんが作っていました。
おいしそうだったので、マネしてみました。
玉ねぎの辛みとトマトの甘み、それにオリーブオイルの香りが絶妙です。
用意するもの | |
<トマト>やっぱり、完熟ものがいいですよね。でも、冬はなかなか手に入りません。 | |
<玉ねぎ>やまざきまさよしさんは、そのままがいいとおっしゃっていましたが、私はちょっと苦手なので、水にさらしてから使いました。 |
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<その他>オリーブオイル、レモン汁、塩、乾燥パセリ。 |
私の作り方 | |
1 | 玉ねぎをみじんに切って水にさらしておく。 |
2 | トマトを切って、皿に並べ、玉ねぎをちらし、オリーブオイルを少量、レモン汁をふりかけ、塩、乾燥パセリをふりかける。 |