ＶＯＬ０３４　　モッツァレッラチーズのパスタ

用意するもの
	＜トマトソース＞ホールトマトの缶詰を使用しました。缶詰の種類によるのかも知れませんが、酸味がかなり強かったです。酸味がお嫌いな方は、トマトピューレを使った方がいいかも知れません。
	＜モッツァレッラチーズ＞最近はいろいろ売っているので、お好きなのを。
	＜その他＞パスタ、オリーブオイル、ニンニク、ワイン、塩、コショウ、コンソメ顆粒

私の作り方
１	フライパンに、オリーブオイルと包丁の背でたたいたニンニクを入れてニンニクの香りが出るまで炒めて、ニンニクは取り出す。
２	１にホールトマトを入れて、つぶしながら煮込み、塩、コショウ、コンソメ顆粒で味を調える。
３	モッツァレッラチーズを１センチ角に切っておく。
４	パスタを茹でる。
５	パスタの茹で上がる時間に間に合うように、２を再び火にかけ、ワインを少々入れ、熱々を維持しておく。
６	パスタを皿（電子レンジで暖めておくとベター）に盛り、３のチーズを上にのせて、５のソースをかけて、出来上がり。