ＶＯＬ０５７　　エビとホタテとブロッコリーのトマトソースパスタ

用意するもの
	＜パスタ＞１．５ミリから１．８ミリくらいのものがいいと思います。
	＜その他＞エビ、ホタテ、ブロッコリー、塩、黒コショウ、トマトの水煮缶、コンソメ顆粒、玉ねぎ、ニンニク、バター、オリーブオイル、白ワイン

私の作り方
１	ブロッコリーは茹でて小房に分けておく。
２	フライパンに、バターを入れエビ、ホタテをソテーし、白ワインを加え強火でアルコール分を飛ばし、塩、黒コショウで味を調えて取り出して出しておく。
３	２のフライパンにオリーブオイルを加え、みじん切りした玉ねぎ、ニンニクを弱火でよく炒める。トマトの水煮缶を入れ、コンソメ顆粒、黒コショウ、塩で味を調え、煮込む。
４	パスタを茹でる。
５	３に取り出しておいたエビとホタテ、ブロッコリーを加えて一煮立ちさせる。
６	茹で上がったパスタを皿に盛り、５をかければ出来上がり。