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ＶＯＬ０６４ ベーコンとチョリソのパスタ
へー、チョリソなんて売ってるんだ。
いつものスーパーで見かけ、早速買ってきました。
ピリッ。
そう、これこれ。ビールがうまい。
でも何本か残ってしまって。
品質保持期限も近づいているので、本日のパスタにすることにしました。
お供はベーコンとアスパラガス。
結構ナイスな組み合わせだと思います。
| 用意するもの | |
| ＜パスタ＞今回は１．４ミリを使用しました。 | |
＜チョリソ＞私が使ったのは丸大食品の「麦酒倶楽部チョリソーソーセージ」というものです。普通のソーセージでももちろんＯＫです（その場合はタカノツメを加えるとおいしいと思います）。 |
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＜その他＞アスパラガス、玉ねぎ、ベーコン、ニンニク、塩、黒コショウ、オリーブオイル。 |
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| 私の作り方 | |
| １ | アスパラガスはハカマをとり水洗いして、ラップに包み電子レンジへ。すぐに水にとり色止めして、５ミリくらいの幅に切っておく。 |
| ２ | みじん切りした玉ねぎ、５ミリの幅に切ったベーコン、スライスしたニンニクをオリーブオイルで弱火でゆっくり炒める。 |
| ３ | パスタを茹でる。 |
| ４ | よく炒めたら、３ミリ幅に切ったチョリソを加え、アスパラガスを加え、塩コショウで味を調える。 |
| ５ | 茹で上がったパスタを４に加えて、強火で混ぜ合わせて、皿に盛って出来上がり。 |