ＶＯＬ０７９　　キングサーモンのホワイトソースパスタ

キングサーモンでホワイトソースパスタを作ってみました。

サーモンのしっとりとした食感がホワイトソースで広がります。

用意するもの
	＜パスタ＞１．４ミリから１．７ミリくらいのものでいいと思います。
	＜ホワイトソース＞今回はハインツからでているホワイトソースというレトルトを使いました。１２０ｇ入りなので、ちょうど１人前（個人的には、もう少しソースが多い方が好きなんですが）。牛乳を加える必要も無いので、お手軽さ抜群です。
	＜その他＞キングサーモン、玉ねぎ、白ワイン、塩、黒コショウ、バター

私の作り方
１	サーモンを一口大に切る。玉ねぎは薄くスライスする。
２	フライパンにオリーブオイルを少量入れ、玉ねぎを透き通るまで炒め、バターを入れ、サーモンを入れて炒め、白ワインを入れ、強火でアルコール分を飛ばす。
３	２を塩、黒コショウで味を調え、ホワイトソースを加えて一煮立ちさせて、火を止める。
４	パスタを茹でる。
５	パスタの茹で上がりに合わせて、３のフライパンを火にかけ、茹で上がったパスタを入れ、全体によくかき混ぜる。
６	皿に盛って出来上がり。