ＶＯＬ０８２　　たらこのクリームソースパスタ

　

　

北海道名産展で「さしみたらこ」というネーミングで販売していたたらこです。

しっとりとした食感が熱々ご飯においしい～。

でも、ご飯にだけじゃあ・・・

ということでパスタにしてみました。

せっかくの粒々感を生かすために生クリームと牛乳でのばしてみました。

とろ～り、まったりとした味わいです。

クリームソースですが、きざみ海苔をトッピングしても、いけますよ～。

私の作り方
１	たらこの皮を取り、中身だけをスプーンなどでかき出すしてボールに入れる。
２	１のボールに、生クリーム、牛乳、コンソメ顆粒、白ワイン、塩、を加え、好みの味に調える。
３	パスタを茹でる。
４	茹で上がったパスタを２のボールに入れ、混ぜ合わせる。
５	皿に盛って出来上がり。