VOL091  タコのトマトソース丼


 

タコのトマトソース丼:簡単なのに、結構いけますよ

 

お刺身用に買ったタコ。

食べるのを忘れて賞味期限ぎりぎり。

とりあえず、トマトソースで煮込んでおいて、賞味期限は何とかクリア。

さて、どーしよ?

パスタを茹でるのもチト面倒・・・。

ということで、ご飯と合わせて、丼物にしてみました。

簡単な割にかなり、美味しいです、ハイ。

 

 

用意するもの
  タコ、トマトの水煮缶、野菜ジュース、バター、コショウ、ニンニク、コンソメ顆粒、塩、白ワイン

 

私の作り方
適当な大きさに切ったタコをバターで炒め、白ワインを少々。
包丁の背で叩いたニンニクを1に入れ、トマトの水煮缶、水、コンソメ顆粒を入れて煮込む。
2の味を見て、野菜ジュース、コショウ、塩で味を調え、好みの固さまで煮込む。
皿にご飯を盛り、3をかけて出来上がり。お好みでパセリや粉チーズなどかけてどうぞ。

 

 

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