VOL091 タコのトマトソース丼
お刺身用に買ったタコ。
食べるのを忘れて賞味期限ぎりぎり。
とりあえず、トマトソースで煮込んでおいて、賞味期限は何とかクリア。
さて、どーしよ?
パスタを茹でるのもチト面倒・・・。
ということで、ご飯と合わせて、丼物にしてみました。
簡単な割にかなり、美味しいです、ハイ。
用意するもの | |
タコ、トマトの水煮缶、野菜ジュース、バター、コショウ、ニンニク、コンソメ顆粒、塩、白ワイン |
私の作り方 | |
1 | 適当な大きさに切ったタコをバターで炒め、白ワインを少々。 |
2 | 包丁の背で叩いたニンニクを1に入れ、トマトの水煮缶、水、コンソメ顆粒を入れて煮込む。 |
3 | 2の味を見て、野菜ジュース、コショウ、塩で味を調え、好みの固さまで煮込む。 |
4 | 皿にご飯を盛り、3をかけて出来上がり。お好みでパセリや粉チーズなどかけてどうぞ。 |