ＶＯＬ１０４　　いくらと大根おろしのパスタ

　

　

醤油漬けのいくらと大根おろしが良い感じです。

卵黄を入れると、大根おろしがパスタに絡みやすくなりますし、

味がまったりとのびやかになります。

　

用意するもの（分量は２人前）
	＜パスタ＞お好みで。（１．６ミリ～１．８ミリくらいがよろしいかと。２００ｇ）
	＜その他＞塩、大根おろし、いくら（醤油漬け）、卵黄、トッピング用のきざみのり

私の作り方
１	パスタを茹でる（くっつき防止のため、オリーブオイルを少量入れるといいかも）。
２	大根おろしを作る。
３	ボールに大根おろし、いくら、卵黄を入れてよく混ぜ、塩で味を調える（お好みでしょうゆを足しても）。
４	茹で上がったパスタを皿に盛り、３を上に載せ、きざみのりをふりかけて出来上がり。